軽井沢に本店がある、有名なパン屋さん系列のレストランです。
東京駅近の新丸ビル7階にあります。
予約はコースのみ
ランチの予約は2800円のコースのみ。
コースで予約を、と思い電話をしましたが、残念ながらこの日は予約用の席はすでに埋まっていて、空いているのは15時半以降とのこと。
11時からの開店なので、並べばすぐに座れるかも、と教えてくださいました。
4人席は少ないので、早めに埋まってしまいます、とも。
はりきって11時前に新丸ビルへ向かいます。
ビルのエレベーターは11時から動きはじめますが、エスカレーターは10時45分から動きはじめます。
11時の時点ですでにお店の前に10組近く並んでいたので、エスカレーターで7階まで上がるのがおすすめです！
2800円ランチコース
無事4人席に座ることができました。
お手軽なパスタランチメニューもありましたが、せっかくなのでコースを注文します。
・熟成酵母パン
・モッツァレラと赤茄子のボロネーゼ
・豚肩ロースの黒ビール煮込み
・季節のデザート＆ドリンク
まずは前菜から。
お茄子に大根、さつまいもに加え、アボカド×柿と、結構歯ごたえのあるものが揃ったお皿になっています。
柿が意外においしかった。
そしてパンです。
もともとパン屋さんだけあって、すごくおいしい。
酵母パンの、しっとりもっちりした感じも楽しめたし、香ばしいフォカッチャもよかった！
パンはお替わりできます。嬉しい。
パスタプレート。
モッツァレラと赤茄子のボロネーゼ。
パスタはガルガネッリです。ペンネに似てますが、筋の向きが違う。たぶん卵入り。
お茄子とお肉のハーモニーが最高でした。
選べるパスタのうちのもうひとつの方は、オイル系パスタでした。こちらも美味しそうだった。
そしてメインのお皿。
それぞれ選んだお料理が三種類きました。
ハーブレモン塩糀に漬けたトロ鯖のグリル。
スパイシーローストチキン。
豚肩ロースの黒ビール煮込み。
やわらかいお肉とマッシュポテトとソースのコンビネーションがたまりません。
おいしかったー。
デザートのモンブラン。
これはまあまあといったところ。
おなかいっぱいだったので、このくらいのボリュームでちょうどよかった。
コーヒーも美味しかったです。
最初に席に案内されたとき、席は1時間半のみと言われましたが、お客さんが多かったからか、コーヒーがサーブされた時点ですでに入店から2時間くらいたっていました。おかげでのんびり楽しめてよかった。時間がないかたはお気を付けください。
ビルの合間に皇居が見え、天井も高く窓も大きくて、とても開放感のある空間です。
このロケーションでこのランチなら大満足。
店舗情報
欧風小皿料理 沢村
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F
[月～土] 11:00～28:00(L.O. 27:00)
[日・祝] 11:00～23:00（L.O.22:00）
