レストラン・ミル 古民家で上質なフレンチを楽しむ

ミシュラン広島で、一つ星を獲得しているフレンチレストラン、ミル(MILLE)。
中区西白島町にある、古民家を改装したお店です。

もともとは安佐南区緑井にありましたが、2011年に今の場所に移転してこられたのだそう。

広島 ミル ランチ

古民家のゆったりした空間

住宅地にあるお店は、レストランとは気づかずに通り過ぎてしまいそうな店構えです。

広島 ミル ランチ

玄関を入って、あがりかまちでは、靴を脱がずに入店します。ちょっと不思議な感じです。

隣の席との空間もゆったり十分にとってあります。

広島 ミル ランチ

カトラリー。

広島 ミル ランチ

ランチコース

この日は5500円のVertコースで予約しました。
去年の夏くらいから、ランチメニューが改訂されたようです。

バゲット。

広島 ミル ランチ

いちじくとレーズンのパンがおいしかった。
もうひとつは米粉を使ったダッチブレッド。
バターがついてきましたが、こちらも美味しさ抜群。
バターナイフはALESSIですね。素敵です。

アミューズは、タコと海老です。
バジルとガーリックのソースが絶妙。タコがやわらかい。
パンでソースもしっかり食べてしまいますよ。

広島 ミル ランチ

冷たい前菜は、グラスに層になってます。
えんどう豆のムースの上に、コンソメジュレ、そしてウニとキャビアルージュが乗っかってます。
お豆の甘みと、ウニの甘み、キャビアの塩気が調和してます。おいしすぎる。

広島 ミル ランチ

温かい前菜は、牡蠣のグラチネ。
麦のリゾットが敷いてあります。プチプチした食感が楽しい。

クッキーアンドクリームみたいなお皿が気に入りました。
食べ終えるのが惜しい美味しさ。

広島 ミル ランチ

スープは菊芋のポタージュ。
春っぽい、野趣あふれる香りです。

広島 ミル ランチ

メインのお肉料理は、1000円プラスでアップグレードし、小鹿のロティをいただきます。
ジビエ大好きです。

広島 ミル ランチ

やわらかくてとてもおいしい。

デザートのブランマンジェ。お誕生日プレートに載せてもらいました。

広島 ミル ランチ

サービスもお味も、とにかく大満足です。
また特別な日のお祝いに、お邪魔したいと思います。


店舗情報

MILLE (ミル)
広島県広島市中区西白島町12-16
営業時間:11:30~15:00 (L.O13:30) 18:00~22:00(L.O 20:00)
定休日:水曜日

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