銀山町電停から徒歩約2分の場所にある創作和食店、小料理屋 永山でランチをいただいてきました。
カウンターとテーブル席、10人入ればいっぱいという感じの比較的コンパクトなお店です。
雑居ビルの5階にあり、はじめてだとちょっと見つけにくいかもしれません。
ランチ
永山のランチは「おにぎり＋選べる味噌汁＋小鉢いろいろ」というスタイル。
ランチには複数の小鉢が付き、季節感を味わえる内容になっています。
おにぎりは海老天をチョイス。
大きなおにぎりだと食べきれるか心配でしたが、ふわっと空気をたくさん含んだおにぎりでした。
お米がおいしい。
おにぎりが選べるのは事前に知っていましたが、お味噌汁がこんなにバリエーションがあるのは予想外で、すごく悩んでしまいました。
悩んだ結果、焼き山芋のお味噌汁を注文しました。
豚肉と鶏つくね、大きななめこにオクラと、具だくさんのヘルシーなお味噌汁です。
おなかいっぱいになりました。
食材へのこだわり
旬を重視し、野菜や魚介の最も美味しい時期を意識して仕入れているそうです。
特製おだしやお米の販売などもされており、素材のよさを大切にされているのがわかります。
おにぎりランチはシンプルですが、それぞれの素材のおいしさを堪能できました。
おにぎりとお味噌汁の選択肢が多いので、何度も通える楽しみができました。
店舗情報
小料理屋 永山
広島市中区胡町2-24 エントリービル 5F
営業時間：10:00 – 14:30 18:00 – 22:00（土日は23時まで）
定休日：日曜日、祝日の月曜日
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