胡町のフレンチレストラン、アヴニール サピュイエでランチをいただきました。
検索して偶然見つけたお店ですが、去年オープンしたばかりなんだそうです。
ロイヤルアサヒ館の3階です。ドアを開けて入るのにちょっとどきどきするエントランスでした。
ゆったりした空間
テーブル席もカウンター席もとてもゆったりしつらえられています。
カウンター席2名で予約したのですが、コーナー2席が用意されていました。並びの2席より話がしやすくてとてもよかった。
カウンター席で、お料理が作られるのを見ながらいただくのが大好きです。シェフとお話しできるチャンスもあるし。
ランチコース
この日は3080円のランチコースをいただきました。
グリンピースとフランボワーズの冷製ポタージュ。
ドンチッチ鯵と茄子、葉ワサビの前菜。
おいしそうで興奮してしまい、めずらしく写真を撮るのを忘れ、食べかけです。
ぶどうの甘みと酸味がいいアクセントになってました。葉ワサビってこんなふうに食べれるんですね、知らなかった。
鰆とホタルイカの前菜。
上にのっているのは燻製乾燥させた桜の葉だそうで。鰆とホタルイカのタルトと、レモンカードとの酸味のバランスが絶妙でした。
お肉のお皿は、イベリコ豚とレンズ豆。
お野菜もおいしかった。
デセールは、ピスタチオのアイスと、白いほうはチーズケーキのような濃厚さがあるホワイトチョコのアイス。
シェフはワンオペで忙しそうでしたが、とても感じのよい対応をしていただけました。
ちょうどいい価格帯で満足度も高く、季節ごとに通いたいお店になりました。
店舗情報
アヴニール サピュイエ
広島市中区胡町3-7 ロイヤルアサヒ館 3F
営業時間：11：30～14：00 18：00～23：00（L.O.21：30）
定休日：日曜日
