紙屋町東にある、料理屋 一汁でランチしてきました。
カウンター席を予約していましたが、ピークの時間をはずしていたため、来店時に個室が使えるかどうか聞いてみたところ、こころよく案内していただけました。
フロアの店員さんがみなさん感じがよく、大変気持ちよく過ごせました。
各種クレジットカードに加え、PayPay使えます！
ランチメニュー
ちょっと見づらい写真になりましたが、懐石ランチは3000円と2200円の二種。
ほかに、穴子重とステーキ重もあります。
・広島産穴子重 2200円
・和牛ステーキ重 2400円
松の方の懐石ランチは、お刺身と小鉢、お吸い物がついています。
竹の方は、お刺身と小鉢がなくて、お汁物はお味噌汁です。
今回は3000円の松の方をお願いしてみました。
一汁 懐石ランチ・松
お造り・小鉢
お造りはカンパチと鯛、それから鮪。
小鉢は、胡桃豆腐の上にわさびジュレがのっています。
胡桃豆腐は、胡麻豆腐より香ばしさが強くておいしい。
わさびのジュレは、思ったより辛味は全然なく、すっきりした甘みがありました。
縁高弁当
・一汁の玉子焼き
・鱒の西京焼き
・和牛煮込み
・花蓮根
・茗荷
・鮎の甘露煮
・ほうれん草の胡麻和え
・小芋・茄子・南瓜・椎茸・トマト
・車海老
・鶏の藻塩焼き
・新香
・梅じゃこ御飯
正統派というか、味に驚きは少ないのですが、野菜それぞれを丁寧に調理したおいしさがありました。
和牛煮込みは、もう少しやわらかい肉質を想像していましたが、脂質の少ないヘルシーな部位で、柔らかく煮込まれてはいるものの、しっかり噛みごたえのある食感でした。
椀物
鯛のお吸い物でした。
鯛は食べごたえのあるボリュームで、とてもおいしかった！
コースが2種類あると、高い方はたいてい量が多くて食べきれないので、価格が手ごろな方を選ぶのですが、今回はこのお吸い物をいただくために高い方にしてよかった！と大満足でした。
デザート
マンゴーのシャーベットです。
すっきりおいしかった。
お昼をだいぶまわってから入店したので、早く出たほうがいいかなと思い、お茶のお代わりを持ってきてくださったときに「デザートもう運んできてもらってもいいです」と言ったのですが、気を遣わずにどうぞゆっくりお過ごしくださいとのお返事。とてもありがたかったです。
テイクアウトメニューもあり
テイクアウトも可能、また、WOLT経由で配達も可、ということで、どんなメニューなのか見せていただきました。
今日の懐石ランチとほぼ同じメニューです。
お店に行かなくても、この味を楽しめるのはとてもうれしい。
WOLTで配達もしてもらえます。
プロモーションコード： 3574R
プロモコード利用で、WOLTでのご注文 ￥900 割引 のクレジット付与
前述のように、スタッフさんがとても感じがよかったです。
利用した個室の位置の関係で、仕事中のスタッフさんどうしの会話もよく聞こえてきて、楽しそうに働いていらっしゃる様子がうかがえました。こういうのは気になって「けしからん」とおっしゃる方もいるのかもしれませんが、私は全然気になりませんでした。むしろほほえましく聞いていました。
きっと職場環境がいいのだろうと思います。働きやすい職場環境って大切ですね。
店舗情報
料理屋 一汁
広島県広島市中区紙屋町1-6-9
営業時間：11：30～14：30（L.O.14：00） 18：00～22：30（L.O.21：45）
定休日：月曜日
宅配：WOLTにて注文
プロモーションコード： 3574R
WOLTでのご注文 ￥900 割引 のクレジット付与
