中区立町の罪なきらぁ麺で金目鯛らぁ麺をいただいてきました。
金目鯛らぁ麺
注文は席に着く前に入口で食券を購入します。迷わず金目鯛を選びます。
お昼を少し外して行ったせいか、すぐに座れました。カウンター席です。
東京「はやし田」系列店とのこと。こだわりの紹介文を読みながら待っていると、思ったより早く提供されました。
スープはまさに鯛のあら汁、うまみたっぷりです。
素材のよさを感じます。メンマも長くて食べづらかったけど、すごく上品な味でびっくりしました。
麺は、菅野製麺特注の全粒粉使用です。麺もおいしかった。
口コミに塩辛いというコメントがあった気がしますが、ちょうどよかったです。ラーメンってまあしょっぱいものですよね。
オーソドックスな醤油らぁ麺を絶賛する声が多いので、今度は醤油にしてみます。
店舗情報
罪なきらぁ麺
広島県広島市中区立町1-8
営業時間：11:00~23:00
定休日：無休
