和牛とワイン・フォーコ 大満足の黒毛和牛ハンバーグランチ

おいしいハンバーグが食べたくて、立町の「和牛とワイン・フォーコ」でランチしてきました。
パルコ近く、APEXビルの地下1階です。

和牛とワイン フォーコ

お店の看板の横に、本日の個体識別番号が掲示されています。

和牛とワイン フォーコ

ランチラインナップ

ランチは人気のハンバーグのほかに、ローストビーフ丼、和牛カツ、ビビンバ丼、そしてカレーにステーキのラインナップ。

和牛とワイン フォーコ

和牛バーグランチ

ハンバーグセットのSとLを頼んでみました。
朝挽黒毛和牛ハンバーグ S 130g ¥780
M 160g ¥980
L 220g ¥1280
ライス・味噌汁・サラダは、プラス250円。どれもおかわり自由という大盤振る舞い。

デフォルトの甘だれにプラスして、1種類ソースが選べます。
わさび醤油・ポン酢・柚子胡椒だれ・赤ワインだれ。
今月のソースは甘酢ソースでした。この中から1つを選びます。


石焼きで楽しむハンバーグ

さあ、黒い紙エプロンを胸にかけてわくわく待っていると、鉄板がやってきました。鉄板が牛の形をしている。
Sサイズのハンバーグはこのくらいの大きさです。

和牛とワイン フォーコ

Lサイズはこのくらいの大きさ。

和牛とワイン フォーコ

ほぼ生ですね。

和牛とワイン フォーコ

あつあつのペレットに、お肉のかたまりを載せて、じゅーじゅー焼きながらお好みで仕上げていきます。

テーブルにステンレス箸がおいてあるので、焼くのはステンレス箸で、食べるのは黒いプラスチック箸で、と、使い分けながら食べます。
フォークとナイフがないなあと思っていましたが、やわらかいお肉なのでお箸で十分でした。納得。

和牛とワイン フォーコ

レアで食べると脂の甘みを堪能できます。しっかり焼いて香ばしさを味わったりと、いろいろ楽しめます。

焼き石にお肉を載せてもジューッといわなくなったら、交換してもらいましょう。
鉄板ごと持っていかれますが、慌てないように。

このお値段で、このおいしさ、このボリューム。大満足でした。
おいしいハンバーグを食べたくなったら、また来ます!

店舗情報

和牛とワイン フォーコ
住所:広島市中区立町6-3 APEXビルB1F
営業時間:ランチ 11:30~15:00 ディナー 17:30~23:00
定休日:火曜日